미니밤호박 단호박 에그슬럿 만들기 미니단호박 찌는법 단호박계란치즈찜

 

 

 

 

미니단호박 에그슬럿 레시피🧡

 

안녕하세요! 요리하는 표새댁입니다.

요즘 SNS에서 미니밤호박(단호박)이 유독 많이 보이더라고요.

 

미니밤호박의 제철은 보통 6월~7월 초로, 이 시기에 수확한 호박은
파근파근한 식감과 밤고구마 같은 진한 단맛이 특징이라고 해요.

또한 미니단호박은 100g당 약 80~90kcal로,
식이섬유와 베타카로틴, 비타민A가 풍부해 다이어트 간식이나 식사 대용으로도 딱입니다.

 

그래서 오늘은 간단하면서도 맛있는 미니단호박 에그슬럿을 만들어 보려고 해요!

부담 없이 즐길 수 있는 한 끼 메뉴로, 든든하면서도 영양까지 챙겨보세요 :)

 

 

 

 

 

 

재료 준비

 

미니단호박 1개 (지름 9cm)

계란 1개

소금 두 꼬집

모짜렐라치즈

슈레드치즈

 

 

 

 

 

 

 

 

저는 배송받은 후 약 4일 정도 후숙한 미니단호박을 준비했어요.

우선 요리하기 전에, 미니단호박을 깨끗이 세척해 주세요.
베이킹소다를 뿌린 뒤 손으로 꼼꼼히 문질러가며 닦아주면 껍질까지 안심하고 드실 수 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

지름을 재보니 약 9cm 정도로, 한 손에 쏙 들어오는 미니 사이즈의 단호박을 사용했습니다.

 

 

 

 

 

 

슈레드치즈와 모짜렐라 치즈, 소금 2꼬집, 계란도 함께 준비해 주세요.
슈레드치즈가 없더라도 모짜렐라 치즈만 사용해도 충분히 맛있게 즐기실 수 있어요!

 

 

 

왼쪽 : 단호박의 앞 / 오른쪽 : 단호박의 뒤

 

 

 

깨끗이 세척한 미니단호박을 뒤집어서, 전자레인지에 700W 3분간 돌려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

전자레인지에서 꺼낼 때는 뜨거우니 손이나 집게를 이용해 조심히 꺼내주세요.
뜨거운 김에 손이 닿지 않도록 주의해 주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

한 번 식힌 후, 꼭지 부분을 칼로 조금 넓게 잘라주세요.
그래야 속을 파내기가 더 수월해집니다.

 

 

 

 

 

 

 

칼이나 숟가락을 이용해 속을 돌려가며 원형을 만든 후, 안에 있는 씨앗을 제거해 주세요.
저는 칼을 사용했지만, 안전을 위해 숟가락 사용을 권장합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이제 속을 채워볼게요!
먼저 모짜렐라 치즈를 한 숟가락 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

그리고 계란 한 알을 넣어주세요.
숟가락으로 노른자를 살짝 터트려 주세요.
그렇지 않으면 전자레인지에서 계란이 튈 수 있으니 주의하세요.

 

 

 

 

 

 

 

소금 두 꼬집을 넣어주세요.
그다음 전자레인지에 1분 30초간 돌려주세요.
이 과정은 미리 넣은 치즈와 계란을 반쯤 익히는 작업입니다.

 

 

 

 

 

 

 

전자레인지에서 꺼낸 뒤, 취향에 따라 슈레드 치즈와 모짜렐라 치즈를 넣어주세요.
저는 치즈를 좋아해서 듬뿍 눌러 담았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

이제 단호박을 전자레인지에서 꺼내 에어프라이어에 옮겨 담아주세요.
더 맛있게 익도록 에어프라이어로 마무리해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

170도에 10분간 설정해 주세요.
조리 시간은 기기마다 차이가 있을 수 있으니 중간에 상태를 확인해 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

2분 정도 남았을 때 열어보니 치즈가 노릇노릇해졌습니다.
남은 2분도 그대로 돌려 마무리했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

완성된 미니 단호박 에그슬럿!!

정말 간단하죠?

 

 

 

 

 

 

 

조심스럽게 반을 잘라보니 안에 치즈가 흘러넘치네요.
아마 제가 치즈를 너무 많이 넣은 것 같습니다.
하지만 먹다 보면 치즈가 부족할 수 있으니, 치즈는 넉넉히 넣는 걸 추천드려요.

 

 

 

 

 

 

완성된 미니 단호박 에그슬럿, 정말 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다.
부드러운 단호박과 고소한 치즈, 촉촉한 계란이 만나 환상적인 맛을 선사해요.
치즈는 넉넉히 넣어야 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있으니 잊지 마세요!! ☺️
조리 과정도 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 도전해 보세요.
오늘 한 끼, 특별한 미니 단호박 에그슬럿으로 즐겨보시길 바라며,

다음에도 더 맛있는 메뉴로 찾아보겠습니다~